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ロリエンテーズ (フランス)
フランスの伝統的な製法で焼いたガレットです。ブルターニュ地方の厳選されたバター、卵をたっぷりと使用しています。もちろん添加物は一切使用しておりません。
バターの含有量がなんと27%で、質感が格別にしっかりとしています。フランスではFAUCHON, ALBERT MENES など高級店にて販売されているところからも質の高さが伺えます。
現在では、スペインを初めとしたヨーロッパ、アメリカの高級食料品でも扱われ、親しまれています。
ガレット
